Na Escola Politécnica da Universidade de São Paulo, profissionais de todas as áreas - e não apenas os engenheiros - têm acesso a numerosas opções de especialização e MBA. Por meio da Fundação Carlos Alberto Vanzolini, ligada ao Departamento de Engenharia de Produção, a Poli disponibiliza cursos nas áreas de Administração Industrial, Gestão de Projetos, Qualidade e Produtividade, Gestão Bancária e Engenharia de Produção para a Construção Civil.

Desde o final da década de 60, a demanda e a exigência de profissionais especializados em administração industrial e engenharia de produção cresce constantemente. Os cursos superiores, no entanto, não eram suficientes para atender a esse mercado de trabalho em expansão.

Tendo em vista esse cenário, a Fundação Carlos Alberto Vanzolini, fundada em 1967, mantida e gerida pelos professores do Departamento de Engenharia de Produção da Escola Politécnica da USP para desenvolver atividades de caráter inovador na área de Engenharia de Produção e Administração de Operações, passou a ministrar cursos de especialização para capacitação de profissionais.

Assim, a entidade, sem fins lucrativos, consolidou-se como importante órgão de difusão do conhecimento, expandindo sua atuação para além do ensino, em áreas como desenvolvimento, assessoria, certificação, educação à distância, qualidade e produtividade, nas quais tornou-se um centro de referência.

Em seus 37 anos de vida, a fundação atua fortemente no sentido de contribuir para o aperfeiçoamento de profissionais, por meio da prestação de serviços e da oferta de cursos, tanto de longa quanto de curta duração, abertos ao público ou "in company". São três as categorias de cursos: de Especialização com longa duração, Aperfeiçoamento de média duração e os cursos de Atualização de curta duração. (abaixo informações dos principais cursos).

Os cursos são ministrados por professores da Poli/USP e profissionais associados à Fundação Vanzolini. Ao concluir os cursos de Especialização e MBA, os participantes recebem certificados emitidos pela USP, que agregam valor aos currículos dos profissionais.

CEAI (Curso de Especialização em Administração Industrial) - já formou mais de 11 mil profissionais que ocupam posição de destaque nas grandes empresas nacionais e multinacionais. Os objetivos são os de preparar profissionais com uma ampla visão do processo de gestão das empresas; credenciar os participantes para funções de gerência de operações industriais e aumentar a capacitação e valor dos profissionais no mercado de trabalho.

CEGP (Curso de Especialização em Gestão de Projetos) - seu foco é formar especialistas nas práticas modernas de administração de atividades não rotineiras; difundir de forma estruturada e qualitativamente inovadora as melhores práticas na elaboração de projetos, desde os objetivos estabelecidos, detalhamento, início, execução, controle, até seu término, usando metodologia e práticas do PMI (Project Management Institute - EUA). Para atender profissionais que tenham interesse em se especializar na gestão de projetos, suas implicações e necessidades sob o ponto de vista: organizacional, recursos humanos, instrumentação, qualidade e produtividade, o curso, de 432 horas, aplica-se ao lançamento de produtos, desenvolvimento de sistemas de informação, construção civil, projetos de mudança, implantação de arranjo físico e qualquer atividade inovadora.

CEQP (Curso de Especialização em Qualidade e Produtividade) - tem como objetivo fornecer experiências de empresas e de profissionais de destaque em Qualidade e Produtividade para a futura utilização nas atividades profissionais dos participantes. As prioridades do curso são apresentar e discutir as modernas metodologias da área de Qualidade e Produtividade e apresentar e aplicar o enfoque sistêmico como meio de definir e abordar os problemas de Qualidade e de Produtividade da empresa. Além disso, oferece treinamento em técnicas ligadas à qualidade e na forma de seleção das mais adequadas.

CESB (Curso de Especialização em Gestão de Operações e Serviços Bancários) - desenvolvido pelo Departamento de Engenharia de Produção da USP com o apoio da FEBRABAN e oferecido através da Fundação Vanzolini, atende à necessidade de reciclagem e formação de novos profissionais de instituições financeiras, com disciplinas nas áreas financeira, econômica e de operações. O intuito é promover a absorção e aplicação de novos conhecimentos, especialmente, no que diz respeito a prática de novas técnicas de Gestão de Operações e Serviços.

Curso de Especialização em Engenharia de Produção para a Construção Civil - pretende mostrar ao participante, profissional graduado em Engenharia Civil e Arquitetura, que atua no setor da construção civil e entidades correlatas, a organização como um conjunto de funções interdependentes, que devem ser coordenadas. O curso, com carga horária de 360 horas, tem o intuito de conscientizar os participantes da importância da visão sistêmica quando da análise de problemas de construção civil e apresentar um conjunto de conceitos e técnicas básicas da Engenharia de Produção.

MBA em Gestão Estratégica de Operações em Bancos - este curso MBA-USP em Gestão Estratégica de Operações em Bancos, com disciplinas nas áreas Financeira e Econômica, integrado por 13 disciplinas obrigatórias, visa reciclar e/ou complementar a formação de profissionais de nível superior, de modo a credenciá-los para a Gerência de Operações e Serviços Bancários, aumentando sua capacitação e valor no mercado de trabalho.

MBA - Gestão de Operações e Serviços - com carga horária mínima de 380 horas, distribuídas em 11 meses, o curso tem por objetivo capacitar os profissionais para o desenvolvimento de projetos integrados de produção, desde sua definição até a efetiva implementação e avaliação, formar executivos com capacidade gerencial para elevar o nível de competitividade de suas empresas, através de vantagens em manufatura e serviços, permitir aos profissionais de outras áreas vivência de experiências administrativas de operações de alto nível e habilitar os participantes a competir com vantagens no gerenciamento das operações de produção de bens e serviços. Oferece também uma base prática fundamentada dos conceitos de Administração da Produção através de um enfoque em discussões interativas, leituras, estudos de casos, e jogos de empresas com uso de simuladores especializados, além da programação de seminários sobre Logística, Cadeia de Suprimentos, Marketing, Macroeconomia e Gestão de Projetos.

Formação de Black Belts em Seis Sigma(r) - forma especialistas na aplicação da metodologia e das ferramentas (básicas e avançadas) associadas à metodologia Seis Sigma(r).

Plano de Negócios (Business Plan) - capacita profissionais de nível gerencial para análise econômico-financeira de sistemas integrados de operações (de bens e/ou serviços).