Como forma de valorizar e estimular a responsabilidade social no segmento, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) criou, por meio do Programa Qualidade na Mesa, ação desenvolvida em parceria com o Ministério do Turismo e Sebrae, o Código de Conduta para Bares e Restaurantes. O documento está disponível para consulta pública até o dia 27 de maio.

"Por meio deste processo, a Abrasel, não só reconhece a importância das manifestações da sociedade quanto ao documento como também manifesta o real desejo de receber as contribuições da sociedade brasileira", afirma o presidente da Abrasel Nacional, Paulo Solmucci Júnior.

O Código vai definir valores e princípios que nortearão a atividade desenvolvida pelo setor de alimentação fora do lar e suas relações com os diversos públicos de relacionamento, como fornecedores, clientes, comunidade, entre outros. Ele vai abranger ainda os campos mais vulneráveis e importantes para o segmento, dentre os quais destacam-se a implementação das Boas Práticas para fabricação e manipulação dos alimentos e o combate à exploração sexual infanto-juvenil.

Este documento está disponível para consulta pública e para receber as contribuições de associados da Abrasel, empresários do setor, poder público e de todos que tiverem interesse em colaborar para o aperfeiçoamento desse documento, que ficará disponível até o dia 27 de maio. Para conhecer este material e enviar observações e sugestões, basta acessar as páginas www.abrasel.com.br e www.qualidadenamesa.com.br ou diretamente clicando aqui. Todos os comentários, recebidos dentro do prazo, serão arquivados e analisados pela Comissão de Ética da Abrasel. As contribuições julgadas pertinentes poderão gerar novos artigos ou alteração do conteúdo existente. Com base nestas considerações será aprovado pela Comissão de Ética o texto final do Código de Conduta.

O projeto do Código de Conduta para o Setor de Alimentação Fora do Lar é coordenado pela Comissão de Ética da Abrasel Nacional. Para a elaboração do documento a Abrasel contou com a assessoria da Estação das Formas, empresa cujo foco empresarial é a elaboração de projetos na área de Responsabilidade Social. Além disso, este trabalho teve também a supervisão técnica da Faculdade de Tecnologia Empresarial, Instituição de Ensino Superior responsável pela execução do programa de Governança Corporativa da Abrasel.