A Páscoa está chegando e, com ela, boas perspectivas de negócios para lojas, supermercados e pequenos empreendedores. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Chocolate, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab), nem mesmo a crise financeira internacional deve atrapalhar o setor, que pretende contratar 25 mil pessoas em 2009.

O Brasil é o quarto maior produtor de chocolates do mundo, segundo a Abicab. A produção de chocolates (barras, bombons, tabletes e produtos de Páscoa) atingiu 300 mil toneladas em 2008 - 2,7% a mais que em 2007. O crescimento desde 2005 é de 35%. A maior parcela deste mercado é dominada pelas famosas marcas que disputam os clientes nas grandes redes de distribuição, como hipermercados. Em segundo lugar, mas crescendo no ranking, estão os ovos produzidos pelas grandes redes distribuidoras, aqueles ovos com a marca do próprio hipermercado, que chegam a custar cerca de 30% mais barato do que os tradicionais.

Mesmo assim, ainda sobram nichos para atender clientes que fogem das grandes filas dos hipermercados e buscam outras formas de distribuição, como pequenos empreendedores que ofereçam bons produtos, com bons preços e muita comodidade. Está aí, então, um nicho atraente para o chamado empreendedor ocasional ou de sobrevivência, que pode e deve aproveitar a ocasião para melhorar o orçamento familiar. É o caso de milhares de donas-de-casa que aproveitam seu "know-how" culinário para ser empreendedoras temporárias e ganhar um bom dinheiro extra, especialmente em tempos de crise.

Dicas importantes para ter sucesso nessa empreitada:

1. Preço e qualidade: é importante oferecer produtos de qualidade com preço adequado, pois a concorrência é acirrada. A dica então é pesquisar muito o preço da matéria prima;

2. Como há grande competição entre as marcas famosas nas redes de supermercados, o pequeno empreendedor deve utilizar outros canais de distribuição do produto, como amigos, parentes e conhecidos;

3. A criatividade faz a diferença. Faça embalagens diferenciadas, inclua outros acessórios acompanhando os ovos, por exemplo;

4. O serviço agregado ao produto é outro diferencial: entrega sob encomenda no local e tempo certo é muito importante. Ofereça serviços personalizados com um tom de romantismo ou amizade para namorados, casados, amigos etc.;

5. Associar seu produto a outros produtos complementares pode ser mais uma boa estratégia de marketing. O artesanato é um produto complementar extremamente interessante para a Páscoa. Colocar os ovos em peças de artesanato com outras finalidades e significados, inclusive religiosos, pode fazer a diferença na hora do cliente escolher o produto.

Nota do Editor: Cláudio J. Carvajal Júnior - Coordenador dos cursos de Administração da Faculdade Módulo. É Master of Business Administration - MBA Executivo Internacional - pela Universidade da Califórnia (EUA), pós-graduado em Administração pela EAESP/FGV e bacharel em Administração de Empresas. Coautor do livro "Como sair do vermelho e se tornar um investidor de sucesso".