A partir desta sexta-feira (17) estão abertas as inscrições para as oficinas gastronômicas em Ubatuba.

A programação faz parte do 5º Festival Gastronômico de Ubatuba, que acontecerá de 6 a 30 de Agosto em vários estabelecimentos da cidade.

As oficinas acontecerão do dia 10 a 13 de Agosto no campus da Universidade de Taubaté (UNITAU) no litoral. Já no dia 14 de Agosto o evento acontecerá na Vila Gastronômica que será montada no canto esquerdo da Praia Grande.

As apresentações serão ministradas pelos principais chefs de cozinha da cidade.

O objetivo é a troca de informações entre os chefs e a comunidade local visando o aperfeiçoamento e capacitação de profissionais.

Na programação estão previstas apresentações e confecções dos pratos que fazem parte do festival. As receitas serão elaboradas principalmente com ingredientes que promovam a preservação da Mata Atlântica e da gastronomia local.

O número de vagas é limitado. As oficinas são gratuitas, mas para participar é preciso se inscrever antecipadamente até o dia 7 de Agosto.

Mais informações e inscrições pelos telefones (12) 3832-2460 ou (12) 3833-4066, pelo e-mail cozinha.vanessa@hotmail.com ou no próprio campus da Universidade, na avenida Castro Alves, 392, bairro Itaguá (com Vanessa).

Programação completa das oficinas gastronômicas

· 10/08 – Segunda-feira

09h00 às 10h30 – Restaurante Peixe com Banana
13h00 às 14h30 – Restaurante Vela Branca
15h00 às 16h30 – Pizzaria São Paulo

· 11/08 – Terça-feira

09h00 às 10h30 – Restaurante Jangada
13h00 às 14h30 – Pizzaria Bucaneiros
15h00 às 16h30 – Restaurante e Pizzaria Tio Sam

· 12/08 – Quarta-feira

09h00 às 10h30 – Restaurante Caju
13h00 às 14h30 – Restaurante Senzala
15h00 às 16h30 – Restaurante Raízes

· 13/08 – Quinta-feira

09h00 às 10h30 – Restaurante Perequim
13h00 às 14h30 – Restaurante Malibú
15h00 às 16h30 – Tachão

· 14/08 – Sexta-feira

13h00 às 14h30 – Restaurante Rei do Peixe
15h00 às 16h30 – Restaurante Oásis

No site www.gastronomiaubatuba.com.br é possível saber mais sobre o Festival Gastronômico de Ubatuba.