Divulgação      Tofu - Receitas do Chef.

As receitas, deliciosamente criativas e acessíveis deste livro vão mostrar como adicionar o tofu a sua dieta sem perder nada no sabor dos alimentos.

É muito simples incluir este alimento tão saudável nos mais saborosos e populares pratos da cozinha internacional.

Experimente os deliciosos pratos vegetarianos, como Pizza de Batata, o Quiche de Cogumelos, Alho-poró e Tofu ou Folhado com Molho dip de Tahine e Salsa de delicie-se igualmente com o Camarão com Molho de Estragão, Tofu e Mostarda, o Frango e Tofu com Masala, a Carne de Porco, Tofu e Molho de Feijão-preto ou o imperdível Bife com Moho de Roquefort e Tofu.

Com belas fotografias e instruções fáceis de seguir em cada receita apresentada, Tofu - receitas do chef é um guia indispensável para o aproveitamento perfeito deste rico alimento.

Sobre o autora

Wendy Sweetser escreve sobre alimentos em colunas de diversas revistas e trabalhou vários anos em uma importante empresa de alimentos asiática, desenvolvendo receitas e novos produtos.

Ela descobriu a riqueza do tofu em suas viagens ao Oriente, há cerca de 30 anos. Em vez de seguir as rotas turísticas, preferiu conhecer a culinária local, jantando com nativos em suas casas, visitando mercados e feiras livres de diferentes países - e maravilhando-se com os ingredientes exóticos, dificilmente encontrados na lojas ocidentais da época.

Título: Tofu - Receitas do Chef
Autora: Wendy Sweetser
Editora: Marco Zero
Número de páginas: 144
Preço: R$ 39,00