Para manter a higiene, a praticidade e o valor nutricional dos alimentos, é importante manter a geladeira limpa e organizada. Mas será que isso é o suficiente? Pensando em ajudar o consumidor, a Marcomar (www.marcomar.com.br), que está há mais de 11 anos no mercado de pescados e frutos do mar, explica como armazenar esses produtos sem que se perca a qualidade na hora do consumo.

“Como qualquer outro alimento, os frutos do mar não devem ser guardados com produtos tóxicos ou de odor forte. Na geladeira, os peixes e pescados prontos para o consumo devem ficar por cima.” explica a veterinária da Marcomar, Rosa Malavacci.

Para organizar vários tipos de carne na geladeira, a veterinária aconselha o armazenamento na ordem de cima para baixo: peixes, cortes inteiros de carne bovina, carne de porco, carne moída e carne de aves.

Outro fator importante é lembrar que a geladeira não deve ficar muito cheia e que as prateleiras jamais devem ser cobertas por panos ou toalhas, que dificultam a circulação do ar frio.

Com essas dicas é possível garantir a qualidade dos produtos e evitar a intoxicação alimentar.