Agência Facto

Os amantes da gastronomia – especialmente os que apreciam frutos do mar – terão a oportunidade de desfrutar saborosos pratos à base de sardinha, pescado encontrado com muita facilidade no litoral brasileiro, a partir deste sábado, durante a terceira edição do Festival da Sardinha, que será realizado em junho em Ilhabela, litoral norte de São Paulo.

O evento será realizado na Comunidade dos Pescadores Artesanais da Praia de Santa Tereza, a 500 metros do Centro Histórico (Vila), nos dias 8 e 9 de junho. A proposta do festival é oferecer um cardápio simples e de qualidade, preparado pela própria comunidade de pescadores, em um ambiente típico da vida local.

Os turistas perceberão que o 3º Festival da Sardinha unirá o charme do local, aliado ao rústico das especialidades caiçaras na praia de Santa Tereza, um bairro tradicional e charmoso, onde trabalham e vivem pescadores e suas famílias.

Em uma estrutura montada à beira mar, o cenário do festival privilegiará a paisagem dos barcos e do píer dos pescadores, em uma praia charmosa e movimentada pela vida local, onde é possível notar o resgate das raízes da cultura caiçara, mesmo tão próximo à modernidade e dinamismo do centro da cidade.

Restaurantes

Ao menos 12 badalados restaurantes também participarão do festival, com pratos exclusivos, entre os dias 7 e 22 de junho. Os chefs capricharam e criaram receitas nas quais a sardinha será preparada com erva doce, passas, amêndoas, ao escabeche, espalmada, na brasa, assada e até em pastéis. Os pratos terão preços convidativos, como forma de incentivo ao consumo do pescado.

O 3° Festival da Sardinha é uma realização da Prefeitura Municipal de Ilhabela, por intermédio da Secretaria Municipal de Turismo e Fomento, e conta com a parceria da Comunidade dos Pescadores Artesanais de Santa Tereza e da ACEI (Associação Comercial e Empresarial de Ilhabela).

3º Festival da Sardinha

Local: Centro de Apoio ao Pescador – Praia de Santa Tereza

Data: 8 e 9 de junho

Horário: A partir das 13h

Nos restaurantes participantes: de 7 a 22 de junho

Restaurantes participantes

Capitano

Av. Pedro Paula de Moraes, 703 – Saco da Capela

Tel. 12 3896-5241

Prato: Pasta con le Sarde (prato siciliano com sardinhas frescas, erva doce, passas e amêndoas)

Cura

Av. Princesa Isabel, 337 – Perequê

Tel. 12 3896-1341

Prato: Sardinha ao escabeche ou sardinha espalmada frita

“Gato Negro” (da Pousada Praia do Portinho)

Av. Riachuelo 11 – Praia do Portinho

Tel. 12 3894-9400

Prato: Sardinha caiçara (sardinha espalmada frita com arroz branco, farofa de banana e molho acebolado)

Gaudi

Av. Princesa Isabel, 750 – Perequê

Tel. 12 3896-2715

Prato: Sardinha a espanhola (o peixe a escabeche com um molho alho e óleo)

Ilha Deck

Rua Dona Isa nº 25 – Itaguassú

Tel. 12 3896-1489 / 3896-2053

E-mail: contato@ilhadeck.com.br

Prato: Matjeshering (sardinha marinada em pedaços, com maçã, picles e creme de leite), acompanha pão ou batatas

Max Paladar

Av. São João, 243 – Perequê

Tel. 12 3896-3700

Prato: Sardinhas escabeche (sardinha marinada a moda portuguesa com cebola e cenoura)

Nova Iorqui

Av. Gov. Mario Covas Jr. 18.322 – Frades

Tel. 12 3894-1833

Prato: Sardinha escabeche

Pescador

Av. Brasil, 1701 – Ilha das Cabras

Tel.12 3894-1576

Prato: Sardinha na brasa

Portu-Brasil

Rua Chico Reis, 36 – Saco da Capela

Tel. 12 3896-2014

Prato: Filés de sardinha assados no sal grosso e curtidos no azeite português; acompanha pão caseiro

Skina do Pastel

Av. Pedro de Paula Moraes, 1.060 – Saco da Capela

Tel.12 8896-4676

Prato: Pastel de sardinha

Kanoa da Ilha

Rua Caraguatatuba, 65 – Saco da Capela

Tel: 12 3896-5345

Prato: Sardinha na Kanoa (porção de sardinha frita espalmada no fubá com vinagrete e molho tártaro)