Divulgação      Naked cake: bolo pelado.

Se você pensa que a beleza de um bolo está somente na sua cobertura, está enganado. A massa e o recheio podem, sim, se tornar os protagonistas de uma mesa de festa. O bolo naked também chamado de bolo destruído, bolo sem cobertura ou bolo pelado está sendo usado há algum tempo e é sucesso garantido em qualquer evento. Ele não leva cobertura e fica com um aspecto bem mais rústico do que os tradicionais bolos cobertos com pastas americanas.

É uma ótima pedida para casamentos durante o dia, chás de cozinha, chá bar e open house, entre outros, sugerem as empresárias Ana Carolina Alvim e Stael Alves, do Ateliê D´amigas (anacarolalvim.blogspot.com.br). “Ele possui um toque rústico que pode ser delicadamente decorado com alguns elementos e com uma combinação de cores e sabores, entre massa e recheio”, destacam.

Além de super lindos eles são realmente saborosos, por ter recheio aparente e ser enfeitado com frutas frescas ou flores, o bolo aguça o paladar. A idéia é fazer com que o naked esteja em harmonia com toda a decoração da festa. Basta apostar na combinação de cores, não há limites para a criatividade.