Os bares são ótimos para reunir amigos, parentes, namorados e até os colegas e parceiros de negócios. Por isso é importante que o serviço nesses estabelecimentos seja sempre com simpatia e bom senso. Toda a experiência relaxante que algumas horas livres no bar deveriam proporcionar pode ficar comprometida caso o atendimento não corresponda à expectativa do cliente. Veja a lista das principais reclamações no serviço em bares:

Empurrar chopes e petiscos: se o cliente quiser alguma coisa do garçom ou atendente, ele não hesitará em pedir. Levar novos chopes ou insistir para que a escolha de no cardápio seja rápida é um erro crasso em atendimento. Um funcionário solícito é diferente de um insistente.

Desatenção: o extremo oposto do primeiro exemplo. Se não é aconselhável aborrecer os clientes com ofertas constantes de pratos e bebidas, pior ainda é a demora ao notar que as pessoas da mesa estão chamando por alguém. Se o cliente se sentir ignorado, pode ir embora para nunca mais voltar.

Conversas paralelas: o local de trabalho dos garçons e outros atendentes não pode se tornar uma sala de bate-papo. Um dos motivos é para não constranger os clientes que podem se sentir esquecidos ou alvo de comentários.

Falta de simpatia: Atendentes de cara fechada tornam tudo mais complicado. Manter um sorriso e mostrar disposição fazem a diferença no atendimento.

Despedida com o pé esquerdo: se tudo correu bem durante a estadia do cliente no bar, é importante dedicar atenção também na hora de ir embora. Com um sorriso, um agradecimento e um “volte sempre”, o cliente irá para casa bem mais satisfeito.

Nota do Editor: José Worcman é sócio-diretor da OnYou, uma das principais empresas do país especializadas em qualidade de serviços a partir de avaliações de clientes ocultos.