Divulgação      Pão caseiro de presunto e queijo do Divino Fogão.

Ingredientes

20 g fermento fresco
200 ml água morna
500 g farinha de trigo
3 colher sopa açúcar
1 unidade ovo
100 g margarina (temperatura ambiente)
Sal a gosto
200 g presunto em fatia
1 unidade tomate picado
250 g mussarela em fatias
Orégano a gosto
1 unidade gema para pincelar

Modo de preparo

Em uma tigela, dispor o fermento, a água morna e o açúcar e misturar, adicionar 1 xícara de farinha e misturar bem. Deixar descansar por 20 minutos.

Colocar o ovo, a margarina e misturar bem. Adicionar a farinha aos poucos e depois o sal. Misturar tudo e sovar por 15 minutos. Descansar a massa por mais 30 minutos.

Em uma superfície enfarinhada, abrir a massa. Colocar o presunto em tiras, o tomate picado, a mussarela e o orégano a gosto. Enrolar a massa envolvendo o recheio e fechar bem.

Dispor em uma forma untada e fazer cortes na parte de cima. Pincelar uma gema batida e levar ao forno 180 graus por 40 minutos.

Assar a 220 graus por 25 minutos.

Tempo de preparo: 1 hora e 40 minutos

Rendimento: 5 porções