Organizar a geladeira não é uma tarefa tão fácil quanto parece. O espaço mal aproveitado e a armazenagem de alimentos de forma errada podem levar a perdas desnecessárias e causar odores desagradáveis. Para aproveitar melhor o espaço na geladeira, Heloísa Lúcia Sundfeld, sócia da consultoria doméstica Help Personal Assistant, cita alguns cuidados que devem ser levados em consideração.

Heloísa explica que os alimentos devem ser guardados em recipientes quadrados com tampa. "É mais fácil para arrumar a prateleira e podemos colocar uma vasilha em cima da outra, o que ocupará menos espaço", diz. Outro cuidado importante é com a ordem que devem ser guardados. De acordo com a consultora, os alimentos que serão consumidos primeiro devem ser colocados na frente para evitar a mudança de lugar várias vezes, diminuindo o tempo que a porta fica aberta.

Os alimentos prontos devem ser mantidos congelados e consumidos, de preferência, em até 24 horas após o descongelamento. Deve-se ter o cuidado de retirá-los do freezer somente na hora de serem utilizados. Uma vez descongelado, o alimento só deve voltar ao congelador se tiver sido transformado em prato pronto. Em relação aos ovos, a consultora também faz algumas observações, "podem ser guardados na porta da geladeira por até uma semana. Passado esse período, o ideal é guardá-los em um recipiente sem tampa no interior da geladeira", explica.

Os cuidados com a limpeza são importantes. Normalmente a geladeira deve ser limpa a cada 15 dias e o freezer, a cada dois meses, ou quando estiver com muito gelo.

A consultora ensina ainda que a melhor forma de evitar cheiro ruim é guardar os alimentos em recipientes hermeticamente fechados. E quanto ao odor característico de geladeira, Heloísa ensina alguns truques, como cortar um limão ao meio e deixá-lo sobre um pires, que deve ser trocado toda a semana. Outra idéia é colocar uma xícara de café dentro da geladeira. Para evitar odores fortes, "experimente lavar algumas cascas de ovos, quebrá-las em pedaços menores e colocá-las num recipiente aberto. Como são porosas, fazem muito bem esse trabalho", finaliza.