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Ingredientes

4 ovos
3 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de fubá
1 xícara de leite integral
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
50 g de coco ralado para a massa
50 g de coco ralado para decorar

Modo de preparo

Bata tudo na batedeira, incorpore o fermento por último e misture o coco ralado. Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Em seguida, asse em forno previamente aquecido por 30 minutos. Desenforme ainda morno e salpique o coco ralado. Sirva.