Divulgação

Ingredientes

3 colheres de sopa do azeite
½ cebola
3 dentes de alho
Sal e pimenta a gosto
200 g de calabresa
1 tablete de caldo de galinha
2 folhas de couve manteiga
450 g de batata em cubos
1000 ml de água

Modo de preparo

Em uma panela, aquecer a metade do azeite, refogar a cebola e o alho até dourar. Colocar a batata, o caldo de galinha e a água, cozinhar até as batatas ficarem macias e bater no liquidificador. Em uma panela, refogar a calabresa e a couve picada grosseiramente. Acrescentar as batatas batidas. Voltar ao fogo até apurar. Corrigir o sal e servir.

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 1,8 kg