O Fundo Social de Solidariedade de Caraguatatuba abre nos dias 17 e 18 de junho (segunda e terça-feira), inscrições para o curso gratuito de aperfeiçoamento profissional de Bolos e Pães Naturais e Integrais, em parceria com o Senai.

Os candidatos devem ter no mínimo 16 anos de idade completos e concluído a 6ª série do Ensino Fundamental. No ato da inscrição é necessário apresentar original e cópia dos documentos pessoais, RG, CPF, título de eleitor e comprovante residência.

O curso tem por objetivo o desenvolvimento de planejamento e execução de produção de bolos e pães, com a utilização de ingredientes naturais e integrais, conforme normas de segurança e higiene no trabalho e manuseio de vários tipos de materiais, equipamentos e utensílios de acordo com cada necessidade.

O aluno aprenderá durante as aulas, funções das matérias primas; boas práticas de higiene e manipulação de alimentos; balanceamento, cálculos de formulações e cálculos de encomendas; etapas do processo de fabricação de pães e etapas do processo de fabricação de bolos.

As aulas iniciam no dia 25 de junho, com duas turmas, nos períodos da manhã e tarde, com encerramento no dia 1º de julho.

As inscrições devem ser realizadas na sede do Fundo Social, das 8h30 às 16h30, localizado na rua José Damazo dos Santos, 39 - Centro, telefone (12) 3897-5656.