Definitivamente, a agitação da vida moderna não combina com qualidade de vida. O pouco tempo que as pessoas reservam para se alimentar, optando por refeições práticas e rápidas, é o que mais prejudica a saúde. Com uma alimentação pobre em frutas e principalmente verduras, ocorre uma diminuição das reservas orgânicas de nutrientes. "Essa carência causa deficiências de micronutrientes, que chamamos de fome oculta", afirma a nutricionista da Mundo Verde, Fernanda Giácomo.

Segundo a especialista, no início as pessoas não sentem nada, mas com o passar dos anos e a diminuição de nutrientes, o corpo começa a "demonstrar o que sente". Alguns sintomas como ressecamento de pele, pressão baixa, enjôo, cansaço excessivo e apatia são conseqüências da má alimentação, que podem evoluir para doenças como osteoporose, anemia, problemas na visão, entre outras, adverte Fernanda.

A fome oculta pode ocorrer em pessoas ricas ou pobres, magras ou obesas, que na maioria das vezes têm uma alimentação à base de alimentos calóricos, industrializado e gordurosos.

"A falta de nutrientes impede o organismo de trabalhar corretamente para realizar suas funções químicas e metabólicas. Quem evita uma alimentação rica em gordura saturada e açúcar e aumenta o consumo de cereais integrais, alimentos frescos, como frutas e legumes, normalmente os mais ’esquecidos’, não costuma sentir aquela sensação permanente de ’estou com vontade de comer alguma coisa que não sei o que é’", diz a nutricionista.

A especialista afirma que a melhor alternativa para quem é obrigado a almoçar fora de casa é levar para o trabalho saladas ou sopas de verduras ou legumes. Como opções para os lanches da manhã ou da tarde, frutas como maçã, pêra, banana, uva ou morango, além de cereais com iogurte natural, diminuem a sensação de fome.

Para os mais preguiçosos ou atarefados ou que não querem ter muito trabalho, ela aconselha que as refeições sejam feitas em restaurantes, de forma equilibrada. Ou seja, onde se possa comer salada de verduras ou legumes - um carboidrato e uma proteína. Como sobremesa, frutas.

Fernanda Giácomo lembra que se o cardápio não for alterado, com o passar dos anos as doenças podem aparecer, muitas vezes mais cedo do que se imagina.