Com a alta temperatura da estação mais quente do país, é importante redobrar os cuidados com a hidratação do organismo. Verão é sinônimo de férias, praias, corpos bronzeados, práticas de esportes, academias etc. A população fica muito exposta ao sol e calor, o que resulta na perda de líquido no organismo, por isso é extremamente importante tomar alguns cuidados para manter-se hidratado.

A principal fonte de hidratação do organismo é a água. Ela está presente de 50% a 70% da massa corporal de um ser humano adulto saudável. Suas principais funções são: manutenção da temperatura corporal; transportes de: nutrientes, hormônios, enzimas, toxinas (substancias que provoca danos a saúde); solventes para diversas reações químicas para o organismo; contribui para o bom funcionamento do organismo; é essencial para os processos fisiológicos (digestão, absorção, excreção de substancias), dentre outras funções. A ausência de água no organismo interfere nestes processos orgânicos.

Portanto, é importante a reposição contínua de água para evitar a desidratação. O ideal no verão é tomar 2 litros de água diariamente, independente de sentir sede. As pessoas desidratadas apresentam alguns sintomas, tais como: dores de cabeça, mal estar etc.

Alguns fatores (fisiológicos inclusive) podem ser apontados como responsáveis pelo maior risco de severidade de quadros de desidratação como: suor excessivo; temperatura ambiente elevada; altos níveis de umidade no ar.

De maneira geral a desidratação pode ser caracterizada pelo desequilíbrio entre a ingestão e a perda de água pelo organismo. Fisiologicamente, ou seja, de maneira natural e esperada, esse desequilíbrio acontece (urina, suor e respiração) e deve ser constantemente ajustado através da ingestão de líquidos.

Além da água, outra grande fonte de hidratação neste verão é a água de coco, rica fonte natural de nutrientes. Conforme Laila Figueira, nutricionista da SPRIM o consumo de água de coco é benéfica à saúde porque: "É composta de 95,5% de água, 4% de carboidratos, 0,1% de gordura, 0,02% de cálcio, 0,01% de fósforo, 0,5% de ferro, além de aminoácidos, vitamina C, vitaminas do complexo B e sais minerais".

A água de coco possui poucas calorias (cerca de 40 K cal por 200 ml), o que faz com que ela seja recomendada sem restrições. Apenas nos casos de pessoas com histórico de pressão alta, diabetes e deficiência renal é que devem ingerir com moderação, isso porque a água de coco contém grande quantidade de sódio e potássio em sua composição.

Em regiões urbanas é comum o grande consumo de água de coco industrializada. Muitas marcas possuem o mesmo valor nutricional que a água de coco natural, porém existem algumas indústrias que no processo hábil usam de recursos como, aditivos e conservantes. Por este motivo é importante priorizar a água de coco "in natura".

Se seguido os conselhos para hidratação dos nutricionistas, garantiremos a saúde do organismo em meio às temperaturas elevadas do verão.