Segundo uma pesquisa global realizada pela revista científica americana Circulation Journal a população está cada vez mais obesa. O estudo que analisou dados de 182.970 pessoas de 63 países nos cinco continentes mostrou que 50% das mulheres e 60% dos homens estão acima do peso ou obesos. Desses, um quarto dos homens (24%) e 27% das mulheres estão obesos.

Os resultados são todos baseados pelo Índice de Massa Corporal (IMC), um padrão internacional que é calculado dividindo o peso pela altura ao quadrado. Pessoas com IMC entre 18 e 24 estão dentro do peso, as que se enquadram entre 25 e 30 estão acima, e as que ultrapassam o índice de 30 são consideradas obesas.

Dos países onde foram realizadas as pesquisas, o Canadá foi o que obteve maior índice de obesidade (36%) e os menores foram do leste e do sul asiático (7%). Os Estados Unidos não foram incluídos na pesquisa.

Conforme informa o médico nutrólogo Maximo Asinelli, a obesidade é um problema mundial. "Muitas das pessoas que tem esse problema não procuram um auxílio profissional. O problema é que cada vez mais os alimentos, principalmente frutas e verduras, não tem a mesma quantidade de nutrientes que tinham antigamente e precisam de um consumo maior para suprir as necessidades básicas do corpo".

Asinelli é autor do livro "O mundo mudou, a comida também" que conta como o avanço tecnológico e o uso de agrotóxicos e adubos nas lavouras prejudicaram, com o passar do tempo, os nutrientes contidos nos alimentos.

Outro caso são os problemas de saúde que a obesidade pode causar: dos entrevistados 13% dos homens e 11% das mulheres apresentam problemas cardiovasculares, o que se torna preocupante.