O almoço do dia de Natal, sempre foi muito importante para a minha família. Temos o hábito de nos reunirmos em forma de rodízio entre os irmãos, ou seja: somos em nove e em cada Natal o almoço é realizado na casa de um de nós. No ano de 2008 eu fui o anfitrião e prometi fazer algo diferente, inesquecível, queria fugir daqueles pratos típicos, tradicionais natalinos... Nada de assados ou massas.

Combinei com a minha esposa que a cozinha seria minha e que o prato do ano seria uma "Paella valenciana".

Ela, assustada, tentou me convencer a mudar de idéia, pois paella é um prato um pouco picante e como teria crianças, alguém poderia não gostar.

- Por quê não uma bacalhoada com arroz branco?

Não teve acordo, eu estava mesmo decidido e lá foi o "mestre cuca" para a cozinha.

Tudo do melhor: camarões gigantes, lula, polvo, mariscos selecionados, temperos espanhóis...

Tudo pronto, um aroma espetacular. Sobre a mesa, uma toalha branca rendada, lindíssima e mais lindo ainda, estava aquele lindo tacho de vidro e a lindamente decorada paella valenciana e algumas garrafas de "Freixenet espumante". Vinho espanhol, próprio para acompanhar a iguaria.

Ao redor da mesa para 12 pessoas, haviam pelo menos 25; Todos admirando o belo prato e esperando o sinal-verde para atacar, pois sempre fazemos uma oração de agradecimento antes da refeições.

De repente, não sei porquê "cargas d´água" a minha sobrinha de três anos, resolveu puxar um "parabéns pra você" e todos foram o ritmo.

Eis que surge o meu cunhado, abrindo caminho, todo afoito com uma vela na mão:

- Parabéns sem vela não tem graça! - E num movimento rápido para colocar a vela sobre a paella, esbarrou o braço numa garrafa de vinho e esta caiu, batendo bem na borda do tacho e esse se transformando em milhões de pedacinhos...

No meio de muitos lamentos, só deu para entender alguém gritando:

- Pelo amor de Deus, salve o vinho, salve o vinho!!!

Adeus paella...

Enquanto limpávamos toda sujeira causada, a minha esposa foi para a cozinha e preparou um macarrão alho-e-óleo delicioso.

O almoço de Natal foi realmente inesquecível!