As cascas de alguns alimentos carregam propriedades tão benéficas à saúde quanto à polpa. Coloridas e altamente nutritivas, as farinhas de fruta são fontes de fibras naturais que auxiliam no bom funcionamento do organismo.

As farinhas podem ser extraídas de frutas como: maracujá, uva, laranja, maçã e banana verde. A trituração da casca da uva vermelha resulta num excelente antioxidante natural que ajuda a evitar acidentes vasculares e problemas cardíacos, além de diminuir o conhecido mau colesterol, o LDL.

Para auxiliar no emagrecimento e no bom funcionamento do organismo, a farinha obtida da casca da banana verde é rica em fibras de amido resistente, enquanto a farinha de maracujá também ajuda no emagrecimento, no mau colesterol e é rica em pectina que bloqueia a absorção de gorduras pelo intestino. A maçã reduz o colesterol e triglicérides, além de aumentar a saciedade e reduzir a fome.

A casca da laranja amarga proporciona uma farinha que é rica em fibras naturais. Reduz o apetite, regula o funcionamento do intestino e também contribui para a redução do colesterol.

As farinhas de fruta podem ser consumidas em saladas, iogurtes, no arroz, nas vitaminas de frutas, leite ou em pó antes das refeições. Podem ser encontradas em lojas de produtos naturais.

Nota do Editor: Drª Sylvana Braga (www.sylvanabraga.com.br) - Nutróloga, reumatóloga, fisiatra e especialista em prática ortomolecular, também autora do livro "Dieta Ortomolecular - o segredo de rejuvenescer em total harmonia", que traz mais de 100 receitas para se manter saudável de forma natural.