A gravidez é um momento "especial" na vida da mulher e o que não deve ser colocado em discussão é a alimentação especial que ela deve ter durante este período. Porém, o que é alimentação especial? Qual a quantidade ideal de alimentos a ser ingerida? Que tipos de alimentos? Esses e outros questionamentos, quando ignorados, podem levar a gestante a ter problemas de obesidade, diabetes, hipertensão arterial - entre outros -, antes ou depois da gravidez.

"A desculpa de que a mulher deve ’comer para dois’ não significa que a gestante pode comer de tudo o tempo todo. Se pensar desta forma, a mulher ganhará peso desnecessário", alerta o médico-nutrólogo Euclésio Bragança, da Integralmédica.

Segundo o especialista, a mulher deve garantir que a sua alimentação, durante a gestação, também contribua para o crescimento e desenvolvimento do feto. "Do cardápio da gestante devem fazer parte, em quantidades corretas, para que não se transformem em gordura, as frutas, legumes e carboidratos, além do azeite", salienta o médico.

Principais recomendações:

1. O crescimento fetal necessita fundamentalmente de proteínas, que são formadas a partir dos aminoácidos presentes nos alimentos e que atravessam a placenta para suprir a necessidade recomendada. O valor de referência para consumo diário atual preconiza 60 g de proteínas para mulheres grávidas, o que inclui um adicional de 10 g a 16 g de proteína além das exigências para as não grávidas.

2. Em relação à ingestão de carboidratos, recomenda-se à gestante não exagerar na quantidade, pois há o risco de transformar em gordura o que não for aproveitado na queima calórica, que ocorre normalmente durante a prática de atividades físicas. Logo, as gestantes devem ser avaliadas individualmente, para estabelecer um ganho de peso adequado.

3. Os ácidos graxos funcionam como fonte energética para o recém-nascido. Para tanto, a gestante deve consumir de 50 g a 100 g/dia de boas gorduras, tais como azeite de oliva, abacate, girassol, canola, soja, amêndoas, nozes etc. A quantidade varia com as condições climáticas. No frio, por exemplo, é necessário um aumento no consumo.

4. A adolescente grávida, mulher muito ativa ou uma mulher abaixo do peso irá necessitar de mais alimentos. As quantidades dos alimentos devem ser ajustadas para atingir as necessidades energéticas individuais, promovendo um ganho apropriado de peso.

5. Em caso de deficiência de vitaminas, as gestantes devem consultar um profissional da área de nutrição, que vai avaliar, junto com o ginecologista, a necessidade ou não do consumo de suplementos nutricionais. Sobre a prática esportiva, o médico comenta que, "nesta fase, praticar esportes, com acompanhamento de um profissional de educação física, é fundamental. A prática ajuda na hora do parto."

Dicas para a saúde da mulher e do bebê:

- Vitamina B6: Está relacionada ao índice Apgar (vitalidade do bebê). Encontrada no levedo de cerveja, fígado e ovos;

- Vitamina B12: Função importante na formação dos glóbulos brancos e produção de sangue. Sua deficiência pode gerar anemia. Encontrada em carnes vermelhas;

- Vitamina A: Sua ausência ou excesso pode gerar malformação congênita. Presente na cenoura, couve e abóbora;

- Vitamina C: Em níveis baixos pode levar ao deslocamento prematuro da placenta e ao aborto. Está na laranja, acerola e goiaba;

- Vitamina D: Equilibra o cálcio e o fósforo. As fontes são peixes e laticínios;

- Vitamina E: Previne o aborto. Soja, gérmen de trigo e brócolis são seus fornecedores;

- Cálcio e flúor: Importantes na formação óssea e dos dentes. Estes elementos podem ser encontrados na soja, feijão, nozes e frutos do mar;

- Iodo: Componente importante para o bom funcionamento da tireóide. Peixes e algas o fornecem.

- Ferro: Evita a anemia durante a gestação. Pode ser encontrado nas vísceras, no pêssego seco e nas ostras.

- Ácido fólico: A deficiência está associada ao aborto espontâneo e a dores no parto. Presente na banana, gérmen de trigo e queijo de cabra, entre outros.

Sugestão de um cardápio para a gestante:

Café da manhã

1 copo de suco de laranja
1 prato de mingau de aveia
Torrada integral
1 castanha do Pará
Chá ou café descafeinado

Lanche da manhã

1 maçã
1 iogurte sem gordura

Almoço

Arroz integral
Feijão
Filé de frango grelhado
Salada verde com tomate
1 pêssego
1 suco de melancia

Lanche da tarde

1 copo de leite de soja
Biscoitos integrais

Jantar

Batatas assadas com peito de peru
1 barra de cereal light
Refogado de ervilha com cenoura
Salada verde
Pêra fresca
Suco de maracujá