Depois de passar horas trabalhando em pé, na mesma posição, não é de se estranhar que muitos chefs de cozinha e apaixonados por culinária terminem o dia com fortes dores e sensação de cansaço nas pernas. "É sinal de que o sistema circulatório vem sendo negligenciado, o que pode causar varizes e inchaço", explica o médico Kasuo Miyake, Doutor em Cirurgia Vascular pela Universidade de São Paulo.

Para minimizar o problema, é preciso cuidar da saúde das pernas mesmo durante o preparo de bons pratos. Miyake dá as dicas:

1) Evite ficar muito tempo em pé, parado. Faça intervalos para sentar, caminhar e beber água.

2) Quando sentar, aproveite para fazer movimentos de sobe-e-desce com os pés e alongamento na panturrilha (a batata da perna), que ajudam a ativar a circulação sangüínea e o bom funcionamento do sistema vascular.

3) As meias elásticas só devem ser usadas se comprimirem bem os pés e tornozelos, e não garrotearem abaixo dos joelhos. Caso contrário, prejudicarão a circulação, em vez de ajudar.

4) O sedentarismo e a obesidade causada pela má-alimentação são alguns dos principais desencadeadores de problemas nas pernas. Por isso, refeições saudáveis (com muitos líquidos, frutas e verduras) e atividade física diária são essenciais.

5) Quem sente as pernas pesadas ao final do dia deve colocar um calço de 5 cm a 10 cm nos pés da cama. A elevação dos pés durante a noite facilitará o retorno venoso.

6) Dica de exercício: coloque um pé um pouco à frente do outro e agache, mantendo a coluna ereta. Esse movimento (praticado de dez a 15 vezes, a cada hora) também ajudará no bombeamento de sangue pela panturrilha.

Ainda que varizes e inchaço sejam mais comuns em mulheres, os homens não estão livres do problema. "Os homens demoram mais para diagnosticar as veias doentes, que não ficam tão evidentes. Mas se eles sentem dores nas pernas, é importante consultar um cirurgião vascular", aponta Miyake.

A boa notícia para quem tem pouco tempo é que os tratamentos estão mais rápidos e menos doloridos. As aplicações de laser de última geração secam a maior parte dos vasos de pequeno e médio calibre (grossura), sem causar manchas ou exigir repouso. O laser é associado a um aparelho que emite jatos de ar congelado a -20º, que anestesia a pele e permite que o tratamento seja feito com maior potência. "Com o avanço das técnicas, cada vez precisamos de menos sessões para conseguir melhores resultados", diz o cirurgião vascular. No caso de varizes em veias safenas, o tratamento pode ser feito na clínica, em nível ambulatorial, com laser endovenoso, dispensando o longo repouso que normalmente é necessário na cirurgia tradicional.