Soube recentemente que em alguns países vendem brócolis congelado de duas formas: flores numa embalagem e talos em outra. Deve ter diferença de preço, mas nós estamos num país de lixo rico. Jogamos os talos e embalamos apenas as flores. Não fica só por aí. Jogamos fora os talos das salsinhas, do agrião, a folhagem da beterraba e da cenoura. Claro, somos um país de lixo rico. Minha avó fazia feijão com talos de agrião separado só para ela. Nós comíamos as folhas e o feijão puro. Sim, ela era portuguesa e nós brasileiros. Brasileiro tem outra cultura. Triste cultura. Tenho uma amiga nos Açores e mandei uma revista que ensinava a aproveitar as cascas e os talos de tudo, e ela agradeceu entusiasmada afirmando que mais publicações desse tipo deveriam circular pelo mundo para que se combatesse a fome e a desnutrição nos países do terceiro mundo. Será que algum dia alguém vai levantar essa bandeira?