Quando a excelência na prestação de serviços já não é mais um diferencial, uma meta, e sim obrigação em qualquer ramo de atividade, imaginei que um lugar lindíssimo como Ubatuba, focado e dependente, creio que todos concordam, unicamente no turismo como meio de subsistência, eu acreditei que a existência de uma faculdade voltada à hotelaria e turismo ia dar um casamento perfeito. Achei que combinaria mais do que queijo com goiabada unir a experiência de empresários, com a teoria e novas práticas e técnicas trazidas por estudantes, melhorando o nível do segmento. Achei que seria o diferencial que, de uma vez por todas, levaria Ubatuba ao lugar que merece, como pólo turístico que é. Mas não é isso que está acontecendo, há na cidade mais hotéis e pousadas do que alunos, e, mesmo assim, raríssimos são os estudantes que conseguem um mísero estágio na área, uma simples oportunidade de realizar essa importante, e barata, troca de experiências, da qual Ubatuba seria a maior beneficiada, pois muitos estabelecimentos deixam à desejar. Utopia maior a minha foi achar que parte dessa leva de novos profissionais poderia querer se fixar em Ubatuba, mas não é o que está acontecendo. Outro dia, numa conversa de praia, com o dono de uma pousada na Maranduba, este me perguntou quando a faculdade começaria a funcionar... Sem dúvida errei feio na minha expectativa, alguém pode me dizer aonde?

Dino Mottinelli Filho