Além de aquecer neste final de inverno, os chás podem ajudar quem quer limpar o organismo de impurezas e iniciar uma dieta alimentar. "Uma dieta adequada é dividida em três fases: desintoxicação, emagrecimento e manutenção do peso. O chá é muito importante em todas as etapas", apontam os clínicos gerais Tiago Almeida e Solange Menta, autores do livro Colonterapia - Reeducação Alimentar, Desintoxicação, Rejuvenescimento (editora Gran Sol).

Os mais benéficos são os chás verdes, ricos em antioxidantes. Isso não quer dizer que o chá preto e os artificiais façam mal à saúde, mas contêm cafeína e devem ser evitados à noite. "Na verdade, até mesmo os naturais não devem ser consumidos em excesso. No geral, o ideal é se limitar a duas xícaras de chá por dia e sempre checar possíveis contra-indicações e efeitos colaterais de cada erva", alertam Tiago Almeida e Solange Menta. Os dois médicos indicam quais os melhores chás para uma dieta de emagrecimento:

Para a fase inicial, de desintoxicação, de seis a dez dias, os melhores chás são os de gengibre, dente-de-leão e carqueja, por seus efeitos diuréticos, que ajudam a limpar o rim e o fígado. "Nessa fase, é bom evitar carne vermelha, frituras e açúcares. Depois da desintoxicação, o próprio organismo reduzirá sua carência por doces e carboidratos e o metabolismo melhorará", dizem os médicos. Isso, por sua vez, traz uma série de benefícios, como mais disposição e uma pele mais saudável.

Para a fase seguinte, de emagrecimento (também por seis a dez dias), o chá verde, o de laranja-da-terra e o da erva guaçatonga são bons complementos, porque aceleram o metabolismo do corpo e ajudam na queima calórica.

Na etapa final, de manutenção, os médicos indicam refeições que priorizem alimentos funcionais e naturais e chás de cavalinha (diurética e inimiga da celulite), erva-doce (que melhora a circulação do sangue) e castanha-da-índia (bom digestivo).

Chás de frutas também são uma boa dica, porque guardam muitas propriedades dos próprios alimentos. "O de laranja ou maracujá, por exemplo, são ideais para a noite, porque têm efeito calmante. O de limão, se tomado em jejum, logo cedo, antes do café-da-manhã, também ajudará na limpeza do organismo", finalizam Tiago e Solange.

Mel e stevia (que é natural) são os adoçantes mais indicados. E as bebidas podem ser tomadas quentes ou frias, sem prejuízo de suas propriedades.