Alimentos ácidos e com alto teor de açúcar, como as frutas cítricas, devem ser consumidos com atenção, uma vez que favorecem o aparecimento de cárie nos dentes. "Primeiro, tem início a erosão da capa externa do dente, o esmalte. Depois, nos pontos onde persistem acúmulos de açúcar - ou outros hidratos de carbono -, surgem as cáries", explica o doutor Marcelo Rezende, cirurgião-dentista e diretor da Smiling Dental Care, de Manaus.

De acordo com o especialista, os ácidos das frutas cítricas enfraquecem os dentes e também corroem o esmalte. "Uma boca ácida é o melhor ambiente para o crescimento da população de bactérias (na proporção de dez bilhões por gota de saliva). Assim, as bactérias crescem e produzem muito mais ácido - havendo acúmulo em decorrência do ácido da fruta cítrica".

Rezende defende a ingestão das frutas, inclusive as cítricas. Mas faz um alerta: "Só não devemos esquecer de providenciar uma excelente limpeza dos dentes após comer uma fruta ou tomar um suco de manga, laranja, limão, abacaxi, ou tangerina, por exemplo. A boa escovação ainda é o melhor remédio preventivo".