O Dia de Campo na TV que a Embrapa apresenta amanhã, 6ª feira (28), das 9h às 10 h (horário de Brasília) aborda a produção de farinha de trigo fortificada com ferro. Para cumprir determinação governamental de combater a anemia por carência de ferro e os problemas de saúde provocados pela carência de ácido fólico na gestação, a Embrapa Agroindústria de Alimentos, em Guaratiba, no Rio de Janeiro, sistematizou o processo de enriquecimento com ferro e ácido fólico de farinhas de trigo, fubá e flocos de milho.

A anemia representa um grave problema de saúde pública, principalmente em crianças e em mulheres em idade reprodutiva. A carência de ácido fólico provoca malformações nos fetos, como mielomeningocele e lábio leporino.

O programa dará as orientações para a adição de ferro que vêm sendo repassadas ao setor moageiro nacional na forma de manuais técnicos contendo informações sobre as farinhas enriquecidas e os efeitos benéficos que estas trarão à prevenção da anemia ferropriva e dos problemas decorrentes da ausência de ácido fólico.

O Dia de Campo na TV é transmitido ao vivo do estúdio da Embrapa Informação Tecnológica, em Brasília, para todo o país, via satélite. Para assistir, basta sintonizar uma antena parabólica na polarização horizontal, banda C, transponder 6A2, freqüência 3930 Mhz, sinal aberto, ou uma antena doméstica, banda L, freqüência 1220 Mhz. O programa também é exibido pelo Canal Rural (Net, Sky e parabólica: freqüência 4171 Mhz, transponder 12A2, polarização horizontal).

O programa é interativo. As dúvidas do público sobre a tecnologia apresentada são esclarecidas, ao vivo e podem ser encaminhas pelo telefone 0800 701-1140 (ligação gratuita), pelo fax (0**61) 273-8949, ou ainda pelo e-mail diacampo@sct.embrapa.br.